Pain Paillasse klingt schwer, ist es aber nicht. Um genau zu sein, es ist sehr einfach und lässt sich gut am Vorabend vorbereiten.  Und wenn es dann soweit ist braucht man es nur noch aus dem Kühlschrank holen und ab in den heissen Backofen.  Wichtig hierbei ist es das man den Teigling verdreht damit es seine typische Gestalt annimmt.  Es ist allerdings gefährlich wenn man es direkt warm probiert. Eines hatte es nicht überlebt und …

Laugen Buns sind eine schöne Abwechslung zu den „normalen“ Buns. Wenn es etwas rustikaler zugehen soll, oder wenn ein kleiner Geschmackspunkt gesetzt werden muss, ist man mit dieser Variante von Buns gut bedient. Wenn man sich einmal mit der Geschichte des Laugengebäcks beschäftigt stößt man unweigerlich auf zwei Erzählungen. Zum einen war es eine Katze die auf das Backblech gesprungen ist und somit das Gebäck, in einem hohen Bogen, in die Lauge befördert hat… Zum …

Yufka? Gesundheit! Keine Bange, hier werdet ihr höchstens mit einer weiteren leckeren Idee infiziert. Wobei es keine Idee ist die auf unserem Mist gewachsen ist. Es handelt sich hierbei um einen dünn gewalzten Teig. Ein dünn gewalzter Teig welcher in der türkisch-/ orientalischen Küche beheimatet ist. Solch ein Teig ist recht simpel und ohne viel Schnick- Schnack schnell gemacht. Er eignet sich auch sehr gut als normale Beilage um damit diverse leckere Sößchen zu dippen, …

Der Flammkuchenteig ist leicht herzustellen und super lecker. Wer keine Zeit hat diesen selber zuzubereiten kann auch sehr gut diesen im Handel kaufen. Ein schnelles Gericht, was jeder so wie er belegen kann.

Honey Oat Bread- Steak Sandwich ist genau das Richtige um ordentlich satt zu werden. Also für einen gewöhnlichen Mitteleuropäer sollte eines davon genügen. Und die Honey Mustard Sauce erfüllt alle Wünsche 😉 Aber um sicher zu gehen hier das Rezept für vier Honey Oat Breads.